☆☆☆ 毎日がワクワクです ☆☆☆

リッツの食事会

今年2度目のリッツ・カールトン大阪での野生ルイボスティーを使ったお食事会。

野生ルイボスティーは全くクセがなく、料理の邪魔をしないどころか味を引き立てます。

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ルイボスティーは、ノンカフェインで抗酸化作用が強いことは知られていますが、

ふつう市販されている栽培ものよりはるかに生命力の高い野生ルイボスティー。

南アフリカの赤土の荒野の、ある1カ所でしか採れません。

人類のふるさとは海ですが、そこには海底から隆起した地層があり、

大地に深く根を下ろす野生ルイボスの木は、その地層から養分を吸い上げるため、

人間の身体とほぼ同じ組成のミネラルを含んでいるのだそうです。

だから身体にいいのです。

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肉料理にルイボスティーを使うと、翌日になっても脂がギトギトしません。

揚げ物の衣にルイボスティーを使うと、カリッと揚がるし、揚げ油がいつまでもさらさらのままです。

生魚をしばらく冷たいルイボスティーに浸してから調理すると、臭みがなくなります。

いいことだらけの野生ルイボスティー。

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それを使った極上の和食。

植松社長の興味深いお話。

利益ばかり追求していたときはうまくいかなかった事業が

「日本人をよくしたい。世の中に貢献したい」

と思うようになってからは、不思議にうまくいくようになった…

たくさんの方にこのお話を聞いてもらいたい、今日も強くそう思いました。


また、秋には開催したいと思っています。

参加したい方、ご連絡下さいねー





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